Ένα από τα πιο γνωστά αξιοθέατα με μεγάλη ιστορική σημασία για την περιοχή της Λειβαθούς, είναι το Κάστρο του Αγίου Γεωργίου. Πρόκειται για ένα αξιόλογο ενετικό κάστρο στην Κεφαλονιά, με επακόλουθες ενετικές επεμβάσεις του 16ου αιώνα. Υπήρξε η πρωτεύουσα του νησιού μέχρι το 1757. Τα επόμενα χρόνια έγιναν πολλά έργα συντήρησης, βοηθώντας έτσι το κάστρο να αποκτήσει μέρος της παλιάς του αίγλης.
Η θέα από την κορυφή είναι μαγευτική, καθώς επιλέχθηκε με βάση την καλύτερη δυνατή επίβλεψη. Από την κορυφή του, μπορεί κανείς να δει ένα μεγάλο μέρος του νησιού και η θέα προς το Αργοστόλι καθώς και προς το Καραβάδο είναι αξιοσημείωτη. Παλιές εκκλησίες και κτίρια έχουν διατηρηθεί στο εσωτερικό του, καθώς και στο προάστιό του (borgo) που βρίσκεται ανατολικά από την είσοδο του Κάστρου. Στο borgo του κάστρου βρίσκεται ο Ιερός Μητροπολιτικός Ναός της Ευαγγελίστριας, χαρακτηριστικό δείγμα της επτανησιακής μπαρόκ τέχνης. Στο εσωτερικό του Ναού φυλάσσονται αξιόλογες μεταβυζαντινές εικόνες από τους ερειπωμένους Ναούς του Κάστρου. Στο νότιο τμήμα του Κάστρου βρίσκεται ο ιστορικός Ναός του Αγίου Ανδρέα του Μηλαπιδιανού. Στο παλαιό κλίτος του λειτουργεί Θρησκευτικό Μουσείο με αξιόλογες μεταβυζαντινές εικόνες.
Μέχρι σήμερα δεν έχουν γίνει ανασκαφές αλλά μόνο εργασίες συντήρησης, καθαρισμού και ανοικοδόμησης των ερειπωμένων τμημάτων. Μια σήραγγα που συνδέει το Κάστρο με το Αργοστόλι ήταν ιστορικά γνωστό γεγονός, αλλά αυτό δεν έχει ακόμη αποκαλυφθεί και ερευνηθεί. Εργασίες καθαρισμού καθώς και σποραδικές τσιμεντοστρώσεις τοίχων πραγματοποιούνται ετησίως, ενώ ένα από τα σημαντικότερα έργα είναι η στήριξη της κεντρικής πύλης.